お料理はすべて単品になります。
一皿のボリュームが多めですので取り分けて召し上がって頂けます。
当日の仕入れ等によりメニューは不定期に変わります。

冷前菜

岩手県広田湾産生牡蠣 1個￥500
自家製ピクルス ￥600
国産合鴨レバーのパテ バゲット付き ￥800
北海道産 本ししゃものエスカベッシュ ￥900
パテ・ド・カンパーニュ ￥900
北海道産 真イワシの白ワインマリネ ￥900
北海ダコのカルパッチョ 自家製バジリコソース ￥1100
本日の鮮魚のカルパッチョ ￥1200
イタリア産プロシュート ￥1200

殻付き牡蠣とベーコンのオーブン焼き 1個￥600
国産牛トリッパの煮込み ￥1000
真鱈白子のムニエル おろしとんぶりソース ￥1000
エイヒレのムニエル 焦がしバターソース ￥1200

トマトと水牛モツァレラチーズのサラダ \1200
生ハムトと葉野菜のサラダ \1200

パスタ

生ウニのクリームソース ￥2000
広島県産牡蠣と法蓮草の クリームソース ￥1700
鹿児島県阿久根産 甲イカの墨煮 ￥1700
小海老とブロッコリーのトマトクリーム ￥1500
北海アサリのビアンコ ￥1300
北海アサリのロッソ ￥1300
茄子とフレッシュトマトのオレガノ風味 ￥1200
ペンネ・ゴルゴンゾーラ ￥1300
シンプルなペンネ　アラビアータ ￥1000

漁港直送鮮魚と帆立貝のタプナード焼き ￥2200
漁港直送鮮魚の１本物アクアパッツァ 100gで￥1000 ※その日により、お魚のグラムが異なります。 ※３日前迄の要ご予約です。

ニュージーランド産子ヒツジのカツレツ ￥2200
ニュージーランド産子ヒツジのグリル ￥2200
北海道産牛ホホ肉の赤ワイン煮 ￥2200
穀物肥育若姫牛サーロインのグリル 300g ￥2200
スペイン産イベリコベジョータ肩ロースのグリル ￥2500